НУКЛЕИНЫ


НУКЛЕИНЫ
НУКЛЕИНЫ, см. Щклеопротеиды, НУКЯЕОАЛЬБУМИНЫ (по англ. и американской номенклатуре—фосфопротеиды) относятся к группе фосфористых сложных протеинов (протеидов); не нужно смешивать эту группу протеинов с нуклеопротеидами (см.), от которых Н. отличаются отсутствием нуклеиновой к-ты. В отличие от содержащих фосфор гликопротеидов Н. не дают редуцирующих веществ при кипячении с минеральными к-тами. Фосфор Н. легко отщепляется в виде Н3Р04 при действии 1%-ного NaOH, отчасти отщепляется также трипсином, еще менее папайотином и совсем не отщепляется к-тами. При действии пепсина и соляной к-ты фосфопротеиды сначала растворяются, отчасти превращаясь в альбумозы, потом отщепляется часть, содержащая фосфор; эта часть сначала выделяется, потом растворяется и называется парануклеином, или псевдонуклеином, иногда паранукл ей новой кислотой. Парану клеин—нечистое вещество, а смесь; содержит больше фосфора, чем первоначальное вещество, обладает ясно выраженными кислыми свойствами, растворяется в щелочах, осаждается к-тами. В отличие от нуклеинов растворяется в Ва(ОН)8, при этом легко переходит в ацидальбумин и альбумозы, выделяя Н,Р04. Парануклеин осаждает белок, сам осаждается солями тяжелых металлов и нек-рыми алкалоидными реактивами. При действии трипсина парануклеин растворяется; он всасывается в кишечнике.— Нуклеоальбуншны имеют кислую реакциюна лакмусовую бумажку, почти не растворяются в воде, растворяются в щелочах и из этих растворов осаждаются к-тами. Одни из Н. (напр. казеин) по свойствам приближаются к щелочным альбуминатам, другие (например вителлин)—к глобулинам. Растворы солей Н. не свертываются при кипячении.— Как амфотерные электролиты Н. дают соли и с кислотами. Аминокислотный состав Н. различен у разных представителей. К Н. относятся казеин, вителлин (см.), ихтулин (фос-фогликопротеид рыбьей икры), фосфопротеиды клеточной протоплазмы и муцинопо-добные фосфопротеиды. Н. являются белками, идущими на питание развивающегося организма животных и растений. Лит.: Keetner О., Chemie der Eiweissk6rper. Braunschweig, 1925.                                  И. Яичников.

Большая медицинская энциклопедия. 1970.

Смотреть что такое "НУКЛЕИНЫ" в других словарях:

  • нуклеины — [< лат. nucleus ядро (плода)] – содержащиеся в клеточных ядрах органические вещества, богатые фосфором. Большой словарь иностранных слов. Издательство «ИДДК», 2007 …   Словарь иностранных слов русского языка

  • Нуклеины — в растениях изучены гораздо хуже нуклеинов животного происхождения. Протеиды при расщеплении дают белковые вещества и Н. Нуклеины несколько растворимы в воде. Многие Н. ни с миллоновым реактивом, ни с медным купоросом и едким кали не дают реакции …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • НУКЛЕИНЫ — нуклеопротеиды, соединения белков с нуклеиновой кислотой, содержат много фосфора. Н. главная составная часть ядер всякой растительной и животной клетки, входят в состав дрожжей, сперматозоидов. К Н. принадлежат: казеин молока, т. н. парануклеин… …   Сельскохозяйственный словарь-справочник

  • Нуклеины в растениях — изучены гораздо хуже нуклеинов животного происхождения. Протеиды при расщеплении дают белковые вещества и Н. Нуклеины несколько растворимы в воде. Многие Н. ни с миллоновым реактивом, ни с медным купоросом и едким кали не дают реакции. При… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • Хроматин — красящееся основными анилиновыми и некоторыми другими так назыв. ядерными красками вещество животной и растительной клетки (Флемминг, 1880). По составу своему X. близок к нуклеину, представляющему, в свою очередь, соединение, относимое к группе… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • Белок — С этим названием соединяются в ботанике два различных понятия. Во первых, под именем белка разумеют часть семени, лежащую под кожурой и облегающую вполне или отчасти зародыш или же прилегающую к зародышу. Форма и относительная величина такого Б.… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • Тропон — Под этим названием в продаже встречается препарат, приготовленный в 1898 г. проф. Финклером в Бонне, состоящий в сухом виде почти исключительно из белковых (протеиновых) веществ и предназначенный для повышения количества белковых веществ в пище… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • КОССЕЛЬ Альбрехт — (Kossel, Albrecht) (1853 1927), немецкий биохимик, удостоенный в 1910 Нобелевской премии по физиологии и медицине за создание одной из первых теорий строения белков. Родился 16 сентября 1853 в Ростоке. Окончил Страсбургский университет, в 1878… …   Энциклопедия Кольера

  • НУКЛЕОПРОТЕИДЫ — (нуклеопротеины), сложные белки, в к рые в качестве небелковой части (простетической группы) входят нуклеиновые к ты, в виде которых находится весь фосфор нуклеопротеидов. Н. содержатся преимущественно в ядрах клеток, составляя главную массу их.… …   Большая медицинская энциклопедия

  • ПИОЦИАНАЗА — (и пиокластин), добытый Эммерихом и Левом (Emmerich, Low; 1899> продукт культур бактерий синего гноя (Вас. pyocyaneus), обладающий способностью уничтожать бактерий. Бушар (Bouchard), а за. ним вслед и друг, исследователи установили, что… …   Большая медицинская энциклопедия